Wir sind stolz auf rund 200 fränkische Eigenkreationen, die nur wir Ihnen anbieten. Das Fränkische Schweiz-Museum in Tüchersfeld gehört mit seinen umfangreichen regionalen Sammlungen zu den sehenswertesten Museen Frankens. Im Städtedreieck Nürnberg – Bamberg – Bayreuth gelegen, gehört die Region geographisch zur nördlichen Frankenalb, deren reizvolles Landschaftsgebiet fast deckungsgleich mit dem 2346 Quadratkilometer großen Naturpark Fränkische Schweiz-Veldensteiner Forst ist. Die fränkische Küche hat einige Spezialitäten und Köstlichkeiten zu bieten, die eine Entdeckung wert sind: von der Stadtwurst mit Musik über den Aischgründer Krapfen bis zum Nürnberger Lebkuchen. Also los, lasst euch die Kulinarik der Fränkischen Schweiz schmecken! In kaum einer Region gibt es so viele Brauereien wie in Oberfranken, unzählige Biergärten und Gaststätten reihen sich aneinander, in denen ihr die leckersten Biersorten genießen könnt. Versteckte Pfade, Felsformationen ,sowie Höhlen und eine hohe Dichte an Burgruinen prägen die Hügellandschaft. Die Fränkische Schweiz ist eine Touristenregion in Oberfranken zwischen Forchheim und Bayreuth. Dazu zählen zum Beispiel Schäuferla, wie man die Schweineschulter im Süddeutschen nennt, viel frisches Wild, Bierhaxe, Batscherla (kleine Fleischküchla) oder Göckerla (fränkisches Backhuhn). Rein kann alles was das Herz begehrt, wie zu Beispiel: Weine, Liköre, Biere und Brände, geräucherte Wurstwaren und Schinken, Marmeladen und Honig und vieles mehr. Das wirkt sich natürlich auf die Kulinarik aus, sodass die unverwechselbare Bierkultur kaum aus der fränkischen Küche wegzudenken ist. Fränkische Küche in der Region Fränkische Schweiz. Wohin es euch auch verschlägt, auf eurer Reise durch die Fränkische Schweiz findet ihr mit Sicherheit euer eigenes Lieblingslokal. Ob Karpfen, Kren oder Kirschen – die Fränkische Schweiz hat kulinarisch viel zu bieten. Kommen Sie vorbei auf ein Seidla, fränkisch für einen halben Liter Bier, und erfahren Sie, was Bierkultur in der Region mit der höchsten Brauereidichte in Deutschland bedeutet. Versteckte Pfade, Felsformationen ,sowie Höhlen und eine hohe Dichte an Burgruinen prägen die Hügellandschaft. Fränkische Küche: Die 10 besten Restaurants in der Fränkischen Schweiz Wer an der frischen Luft in der Fränkischen Schweiz unterwegs ist, braucht zwischendurch eine Stärkung. Anfänger und Profis sind in den Camps gleichermaßen herzlich willkommen. Auf die große Vielfalt der regionalen Produkte und deren Qualität sind wir hier sehr stolz. Frisch gepflückte Kirschen | Foto: Florian Trykowski Fotografie. Doch keine Sorge, ihr werdet überrascht sein, wie gut die regionale Küche auch ohne tierische Produkte auskommt. Startseite Touren Bike-Reisen Fahrtechnik-Training Level-Check Über uns Kontakt/Gutscheine Buchen Mountainbike Erlebnis Fränkische Schweiz Die Wiesenttalrunde- Tagestour Tourencharakter: Kondition Level: ******Fahrtechnik Level: ***** Wir legen ca. Im Herbst finden Sie neben traditionellen Gerichten wie Juralamm und Schäuferla auch viele Wildgerichte auf den Speisekarten. Fränkische Geschenkkörbe – mit fränkischen Spezialitäten Wir bieten in unserem kleinen Bauernladen wunderschöne Geschenkkörbe mit vielen Leckereien an. Schäuferla sind typisch fränkisch. Meinen Namen, E-Mail und Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. We currently employ about 4,500 people worldwide. Fränkische Küche in der Region Fränkische Schweiz. Original fränkische Edel-Destillate - Direkt vom Erzeuger! Neue Beiträge werden nicht abgerufen. Die Seite der Tourismuszentrale Fränkische Schweiz. Stock des Getränkemarktes Lochner, welcher am 21.09.2018 eröffnet wurde. Dazu kannst du Weißbrot, Spätzle, Nudeln und/oder Salat servieren. Doch die Fränkische Schweiz kann auch süß: Kleine Küchla, Süßspeisen und Marmeladen mit frischem Obst von den vielen Streuobstwiesen verwöhnen die Naschkatzen unter euch. Wir bieten Ihnen eine jahreszeitlich abgestimmte, frische, fränkische Küche. Die Wiesent, die mitten durch die Region fließt, weist Experten zufolge auch heute noch eine der höchsten Besatzdichten an Bachforellen in ganz Europa auf. Die Fränkische Schweiz ist eine Touristenregion in Oberfranken zwischen Forchheim und Bayreuth. Somit ist die Tour geeignet für Mountainbiker/innen mit guter Kondition und Trailerfahrung. Auf die große Vielfalt der regionalen Produkte und deren Qualität sind wir hier sehr stolz. Unser familiär geführtes Haus liegt im Zentrum des kleinen Städtchen Waischenfeld´s, zwischen den Städten Bayreuth, Bamberg und Forchheim, im Herzen der Fränkischen Schweiz. Ein kleines Paradies für Feinschmecker. Tatsächlich wird hier nämlich großer Wert auf nachhaltige und saisonale Produkte aus der Region gelegt, was viel Getreide, Obst und Gemüse einschließt, die anderswo nur noch selten angebaut werden. Viele Naturfreunde und Erholungsuchende haben die wunderschöne Fränkische Schweiz in Bayern wegen ihrer landschaftlichen Vielfalt ins Herz geschlossen. Typisch fränkische Gerichte und leckere Hausmannskost bekommt ihr auch im Landgasthof zu Sonne in Kirchehrenbach sowie im Gashof Schloßblick in Mostviel bei Egloffstein. Schmecken Sie die fränkische Küche! Die besten Fraenkische Spezialitaeten Rezepte - 18 Fraenkische Spezialitaeten Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de Wir sind stolz auf rund 200 fränkische Eigenkreationen, die nur wir Ihnen anbieten. Doch ich wette, ihr werdet ebenso begeistert sein von der traditionellen Kultur und der herzlichen Mentalität der Einwohner. Nicht zuletzt ist die Fränkische Schweiz als größtes zusammenhängendes Süßkirschenanbaugebiet Europas bekannt - ein idealer Nährboden für die über 300 Brennereien. Deutschland hergestellt oder veredelt. Unser Jahreskalender mit heimischen Produkten stellt die kulinarischen Höhepunkte im Verlauf des Jahres dar. Eine hohe Bekanntheit auch über Franken hinaus haben Produkte wie Nürnberger Lebkuchen, Bratwurst oder der Frankenwein. Fränkische Schweiz: Wandern - Tagestouren 2019. Sie gehen gerne shoppen oder zum Schaufensterbummel in die Fußgängerzone der Städte und Gemeinden der Fränkischen Schweiz? Die Obstregion Forchheim / Fränkische Schweiz umfasst Deutschlands größtes geschlossenes Anbaugebiet für Süßkirschen. Wenn ihr von der Fränkischen Schweiz aus mal einen Ausflug ins nahegelegene Bamberg unternehmt, empfängt euch dort das Restaurant Kornblume und die die Familie Kropf mit einer Auswahl vegetarischer und veganer Speisen sowie vereinzelter Fleischgerichte in Bioqualität. Im Rahmen der „Scharfen Wochen“ im Oktober bieten teilnehmende Gaststätten diverse kreative Kren-Gerichte an. Ihr dürft also gespannt sein! 25 Themenwege zwischen 6 und 34 Kilometern. Mein Urlaub in der Südlichen Fränkischen Schweiz ... Genießen Sie fränkische Spezialitäten. Erleben Sie einzigartige Genussmomente bei einem Streifzug durch unsere Gaststätten, Brennereien und Brauereien. Fränkische Schweiz bietet mehr als Bier und Schäufele Corinna Brauer hat den beliebten "Fränkische Schweiz"-Reiseführer aktualisiert. Im Städtedreieck Nürnberg – Bamberg – Bayreuth gelegen, gehört die Region geographisch zur nördlichen Frankenalb, deren reizvolles Landschaftsgebiet fast deckungsgleich mit dem 2346 Quadratkilometer großen Naturpark Fränkische Schweiz-Veldensteiner Forst ist. Ihr seid echte Feinschmecker und greift für erstklassige Küche auch gerne etwas tiefer in die Tasche? In Arbeit ist zur Zeit die Bikeschaukel Fränkische Schweiz, dort sollen Touren von Betzenstein bis Egloffstein, bzw. Was beides besonders prägt, ist vermutlich die unglaublich vielseitige fränkische Kulinarik. Ein guter Anlaufpunkt ist Forchheim, wo ihr zahlreiche Bierkeller und Gasthäuser im Kellerwald beim Walk of Beer kennenlernt. Zum Beispiel empfangen euch der Gasthof Höhn, der Brauereigasthof Ott, das Brauwerck oder die Gaststätte Pfister mit Selbstgebrautem und gutem Essen. Diese reichen von einfacher Gemütlichkeit bis zu hochklassiger Gourmetküche und haben für jeden das Richtige dabei. Erleben Sie einzigartige Genussmomente bei einem Streifzug durch unsere Gaststätten, Brennereien und Brauereien. Eine zünftige Brotzeit | Foto: Florian Trykowski Fotografie. Vegetarische Spezialitäten sind hingegen Bagges (eine Art Kartoffelpuffer), Bamberger Wirsing, Buchteln (Dampfnudeln), Zwiebelkuchen, Eierschopperla oder Erdäpfelkäs. Die Fränkische Schweiz lässt in puncto Kulinarik keine Wünsche offen und verwöhnt euch mit frischen und deftigen Speisen in herzlichen Gasthäusern. Immerhin blickt man hier stolz auf über 1000 unterschiedliche Biere, die in 200 Brauereien kreiert werden – der Norden Bayerns hat somit die höchste Brauereiendichte weltweit. Diese Fehlermeldung ist nur für WordPress-Administratoren sichtbar. Gräfenberg bis Gößweinstein sinnvoll vernetzt und angeboten werden. Ein ordentliches Seidla gehört nun einmal zu jedem Festmal dazu. Die Fränkische Schweiz ist eine der ältesten und eine der beliebtesten Urlaubsregionen Deutschlands. Die Biere der vielen familiengeführten Brauereien kann man nicht beschreiben – man muss sie probieren, am Besten bei einer Brauereiwanderung oder während der BierWochen! Original fränkische Edel-Destillate - Direkt vom Erzeuger! Dazu kommt ein hervorragendes Preis- Leistungsverhältnis das seinesgleichen sucht. Erleben Sie einzigartige Genussmomente bei einem Streifzug durch unsere Gaststätten, Brennereien und Brauereien. Jetzt buchen! Freitags und samstags stehen typisch fränkische Gerichte wie „Bohnakern“ und „Krenfleisch“ auf unserer Karte und im Oktober finden unsere „scharfen Wochen“ statt, bei denen Sie verschiedene Krenspeisen probieren können. Als eines der bedeutendsten Anbaugebiete des Gewächses hat die Fränkische Schweiz auch viel dazu beigetragen, dass der bayerische Meerrettich seit 2010 zum „Weltgenusserbe Bayerns“ zählt. Bei uns finden Sie viele online buchbare Unterkünfte! Frisches Wild, Schäuferla und hausgemachte Wurst – Fleisch gehört für viele zur fränkischen Kulinarik dazu. Wandertourentipps für die Fränkische Schweiz. : 08:00 - 12:00 Uhr. Viele Brauereien und Braugasthöfe servieren euch zum Bier gleich die passenden Speisen dazu. : 08:00 - 12:00 und 13:00 - 16:00 Uhr Willkommen auf unserem Bio-Landhof im Herzen der Fränkischen Schweiz. ... Wir zeigen Ihnen hier die Lokale in der Fränkischen Schweiz, die Sie mit Spezialitäten aus Franken verwöhnen. Die Tiere ernähren sich ausschließlich von regionalen Gewächsen und können sich frei bewegen – mit dem Ergebnis einer ganz hervorragenden Fleischqualität,  die sich deutlich von der industriellen Ware abgrenzt. Ein kleines Paradies für Feinschmecker. Jetzt buchen! Zu den bekanntesten Orten gehören Ebermannstadt, Forchheim, Streitberg, Gössweinstein, Muggendorf, Pottenstein und Waischenfeld. Ob Karpfen, Kren oder Kirschen – die Fränkische Schweiz hat kulinarisch viel zu bieten. Finde was du suchst - abwechslungsreich & originell. Zeit für eine zünftige Brotzeit, bei der frisches Landbrot mit hausgemachter Wurst und Schinken nicht fehlen dürfen. Zugegeben, fränkische Restaurants sind in der Regel auf Fleisch spezialisiert, dennoch werdet ihr auf den meisten Speisekarten vegetarische Optionen finden. Auf die große Vielfalt der regionalen Produkte und deren Qualität sind wir hier sehr stolz. Tourismuszentrale Fränkische SchweizOberes Tor 191320 Ebermannstadt, Tel. Fax +49 9191 861058, Mo. Stöbern Sie bei uns durch über 400 Franken-Produkte, zumeist in Franken bzw. Zu den bekanntesten Orten gehören Ebermannstadt, Forchheim, Streitberg, Gössweinstein, Muggendorf, Pottenstein und Waischenfeld. Die Seite der Tourismuszentrale Fränkische Schweiz. Als Fränkische Küche wird die Gesamtzahl der regionaltypischen Speisen in der deutschen Region Franken bezeichnet. Das Obst wird auch in den etwa 300 Brennereien der Region zu Brand, Geist und Likör verarbeitet. Im Oktober während der Scharfen Woche darf das würzige Wurzelgemüse auf keiner guten Speisekarte fehlen. Fangfrisch auf den Tisch, egal ob als Filet mit Gemüse, im Bierteig oder im Ganzen gebraten, ist der heimische Fisch ein purer Genuss. Regionalität und Tradition werden hier großgeschrieben, weshalb ihr euch auf fränkische Spezialitäten freuen dürft, die es so kein zweites Mal gibt. Süßkirschen, Äpfel und mehr – Die Streuobstwiesen prägen das Landschaftsbild der Fränkischen Schweiz. 45 Km und 1000 Hm zurück. Die Frage nach dem Warum lässt sich leicht beantworten: Der einzigartige Geschmack des traditionell gebackenen Landbrotes stellt jede Industrieware in den Schatten. Beim Wanderurlaub oder Sightseeing überkommt euch der kleine Hunger? Höchste Qualität und eine schonende Verarbeitung der reinen Natur-Erzeugnisse Bier und Bewegung lässt sich außerdem wunderbar verbinden, so erlebt ihr beim Brauereiwanderweg Fünf-Seidla-Steig® oder dem Brauereienweg bei Aufseß nicht nur Biergeschichte, sondern auch traumhafte Natur. Fränkische Küche: Die 10 besten Restaurants in der Fränkischen Schweiz Wer an der frischen Luft in der Fränkischen Schweiz unterwegs ist, braucht zwischendurch eine Stärkung. Die Mühlen sind aus der Fränkischen Schweiz nicht mehr wegzudenken. Infos zu Weihnachtsmärkten, Ewige Anbetungen mit Lichterfesten, Wintersport u.v.m. Franken ist ein wahrer Ort der Genüsse, denn es warten einfach einzigartige Köstlichkeiten auf euch. Rund- und Zielwanderungen, Kostenlos anfordern oder … Ein besonderes Highlight in Kirchehrenbach am Walberla, dem Tor zur Fränkischen Schweiz auch genannt, ist der Schnapsstodl im 1. Dazu kommt ein hervorragendes Preis- Leistungsverhältnis das seinesgleichen sucht. Es ist untergebracht im sogenannten Judenhof, einem weltbekannten Gebäudeensemble unterhalb steil aufragender, markanter Felstürme. Besondere Spezialitäten sind unser Bio-Apfelsaft sowie unsere Edelbrände, die wir ausschließlich aus eigenen biologisch erzeugten Früchten herstellen, sowie Essig, Gelee und Liköre. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Sie sehen, die Fränkische Schweiz ist immer eine Reise wert! Trotzdem habe ich euch eine Auswahl der besten Restaurants in der Fränkischen Schweiz zusammengestellt. Stöbern Sie bei uns durch über 400 Franken-Produkte, zumeist in Franken bzw. Fränkische - Wir haben 346 schöne Fränkische Rezepte für dich gefunden! Seinen Namen hat er, da jede Zutat in Pfund angegeben wird - so einfach kann Kochen sein. ... Wir zeigen Ihnen hier die Lokale in der Fränkischen Schweiz, die Sie mit Spezialitäten aus Franken verwöhnen. Fränkische Spezialitäten günstig und direkt vom Hersteller! Fehler: API-Anfragen sind für dieses Konto verzögert. FRÄNKISCHE is an innovative, growth oriented, medium-sized family-owned enterprise and industry leader in the design, manufacturing and marketing of technically superior corrugated pipe systems drainage, electrical, building technology, automotive and industrial applications. Pfundstopf Von Fränkische Rezepte Der Pfundstopf ist das perfekte Rezept, um die Reste vom Fondue-Abend nochmal zu verwerten. Heute verrate ich euch, wo ihr die gemütlichsten Brauereien für Bierliebhaber und die besten Restaurants der Fränkischen Schweiz findet. Dann erwartet euch das Alte Zollhaus in Forchheim mit sorgsam ausgewählten und kunstvoll drapierten Gerichten, bei denen ihr euch die fränkische Vielseitigkeit auf der Zunge zergehen lassen könnt. Aus den leckeren Früchten werden aber nicht nur herrliche Marmeladen und Süßspeisen hergestellt. Gut bürgerlich Essen in der ErlebnisRegion Fränkische Schweiz. Die Initiative des Bayerischen Landesvereins für Heimatpflege und der Bayerischen Verwaltung für Ländliche Entwicklung unterstützt kreative und unternehmerische Menschen ihre nächste Schritte in ihrem HeimatUnternehmen zu gehen. Gut bürgerliche deutsche Küche genießen. Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete. +49 9191 861054 - Do. Wusstet ihr, dass sich hier eines der größten Meerrettichanbaugebiete Deutschlands befindet? Pfundstopf Von Fränkische Rezepte Der Pfundstopf ist das perfekte Rezept, um die Reste vom Fondue-Abend nochmal zu verwerten. Hier finden Sie Informationen rund um das gastronomische Angebot in der Fränkischen Schweiz. Die Obstregion Forchheim / Fränkische Schweiz umfasst Deutschlands größtes geschlossenes Anbaugebiet für Süßkirschen. Erleben Sie einzigartige Genussmomente bei einem Streifzug durch unsere Gaststätten, Brennereien und Brauereien! Kein Wunder also, dass oft vom Bierland Oberfranken die Rede ist. | Foto: floriantrykowski.com. Buchen Sie hier Ihren nächsten Aufenthalt! Gut und günstig genießt ihr deftige Küche und fränkisch-herzliche Gastfreundlichkeit im Brauereigasthof Krug oder dem Forellenhof in Pottenstein. Dazu kannst du Weißbrot, Spätzle, Nudeln und/oder Salat servieren. Außerdem stelle ich euch die leckersten fränkischen Spezialitäten wie Schäuferla, Karpfen und Kren vor. Übrigens: Falls ihr nur kein Fleisch, dafür aber Fisch esst, könnt ihr euch auf frische Forellen und Karpfen freuen. Heute verrate ich euch, wo ihr die gemütlichsten Brauereien für Bierliebhaber und die besten Restaurants der Fränkischen Schweiz findet. Finden sie das passende gut bürgerliche Lokal und … Eine besondere Spezialität, die es vor allem im Herbst zu genießen gibt, ist Meerrettich, in Bayern besser als Kren bekannt. Was beides besonders prägt, ist vermutlich die unglaublich vielseitige fränkische Kulinarik. Auch heute noch wird in der Region relativ viel Brot selbstgebacken. Aromatisch und gesundheitsfördernd – der Meerrettich, auch Kren genannt, ist ein fester Bestandteil der fränkischen Küche. Mit Genuss durchs Jahr! Doch überall in der Fränkischen Schweiz werdet ihr in puren Biergenuss kommen, schließlich liegen hier 69 Familienbrauereien verborgen. Über 150 Gaststätten / Gasthöfe in der Fränkischen Schweiz stehen in unserer Gastronomie Datenbank zur Auswahl. Auch als Vegetarier und Veganer kommt ihr in den vollen Genuss, während ein kühles Bierchen euren Genießerurlaub perfekt abrundet. Neue Beiträge werden nicht abgerufen. Für einen süßen Abschluss oder ein Käffchen zwischendurch seid ihr im Cafe Mühle in Egloffstein an der richtigen Adresse, wo ihr leckerste Törtchen, Küchla und fränkische Backtradition im schönen Trubachtal genießt. Regionalität und Nachhaltigkeit sind keine leeren Worte, sondern werden hier gelebt und gepflegt. Zu den echten Klassikern in unseren Fischrestaurants zählen auch der Karpfen und die Bachforelle. Diese Fehlermeldung ist nur für WordPress-Administratoren sichtbar. Gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) und die Oberfrankenstiftung Kein Wunder, dass die Menschen seit Beginn des 19. Infos zu Weihnachtsmärkten, Ewige Anbetungen mit Lichterfesten, Wintersport u.v.m. Als Küchle, Küchla oder auch ausgezogener Krapfen wird in Franken und auch in Teilen Oberbayerns ein süßes, in Fett gebratenes Hefeteiggebäck bezeichnet, das oft an Festen öffentlich u… Außerdem stelle ich euch die leckersten fränkischen Spezialitäten wie Schäuferla, Karpfen und Kren vor. Buchen Sie jetzt Ihren Urlaub in der Fränkischen Schweiz. Der Frankenland-Versand ist der gößte Anbieter von Franken-Artikeln und fränkischen Spezialitäten. Regionalität und Nachhaltigkeit sind keine leeren Worte, sondern werden hier gelebt und gepflegt. Außerdem stelle ich euch die leckersten fränkischen Spezialitäten wie Schäuferla, Karpfen und Kren vor. Die Fränkische Schweiz wirbt zu Recht mit ihren Genüssen. Die offiziellen Seiten des Tourismusvereins Südliche Fränkische Schweiz mit Informationen zu den Themen Aktivurlaub, Sehenswürdigkeiten, Gastronomie und Unterkünfte.